研究人员通过实验让 小鼠在跑步机上高强度跑步后对小鼠血浆的化学成分进行全面分析，然后发现最显著的诱导因素是——N-乳酰苯丙氨酸（N-lactoyl-phenylalanine，以下简称Lac-Phe）——由乳酸（2-羟基丙酸，剧烈运动的副产品）和苯丙氨酸（2-氨基苯丙酸）合成。

与对照小鼠相比，饮食诱导的肥胖小鼠（喂食高脂肪饮食）摄入高剂量Lac-Phe后的12小时内， 食物摄入量降低约50，且不影响其运动或能量消耗；当实验持续到第10天时 ，Lac-Phe减少了小鼠累积食物摄入量和体重（由于身体脂肪的损失）并改善了葡萄糖耐量（机体对血糖浓度的调节能力）。

此外，研究人员还发现了一种名为CNDP2的酶，它参与Lac-Phe的产生，实验表明 缺乏这种酶的小鼠在运动实验中并没有像同样参加锻炼计划的对照组那样减轻体重。