免疫菌（Immunobiotics）最早见于澳大利亚科学家Clancy R发表于2003年的论文，是指那些可以通过刺激人体黏膜免疫系统，发挥免疫调节作用和抗病毒感染作用的细菌。近来发现，一些免疫菌具有非特异性的抗新冠病毒感染的作用。经口给与，可刺激接种疫苗6个月的小鼠升高和维持新冠病毒特异的中和抗体水平。国外针对门诊患者的双盲、安慰剂对照临床研究发现， 使用免疫菌治疗，可降低患者病毒载量、减轻肺部病理变化、提高血清特异性抗体水平，缩短住院时间。研究认为，免疫菌可用于新冠疫情防治，可为防控新冠提供一种新的选择。当然，如何使用，一定要得到严格、科学、具有一定规模的临床研究数据的支持。 目前所发现的免疫菌均可安全食用，属于国家卫生健康委员会颁布的“可用于食品的菌种名单”。免疫菌属于益生菌的范畴，是益生菌的一种，具有菌株特异性。譬如，我们说植物乳杆菌GUANKE菌株具有针对新冠病毒的免疫调节作用，但并不是每一株植物乳杆菌都具有这种作用。需要一株一株评价研究。