以下为句子列表：
英文: Antioxidant A substance that slows or inhibits oxidation reactions, especially in biological materials or within cells, thereby reducing spoilage or preventing damage. Natural antioxidants include vitamin E and B-carotene.
中文: 抗氧化剂：一种减慢或者抑制氧化反应的物质，特别是在生物材料或细胞内，可以减少或者阻止伤害的发生。天然的抗氧化剂包括维生素E和β－胡萝卜素。
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