樟树对环境变化的响应比桂花树敏感(表现在其光合作用和蒸腾用水方面),尤其是在应对干旱胁迫中,桂花树较为耐旱,而樟树受干旱影响较大,但樟树通过有效的落叶和枯梢机制从干旱中幸存。两种树在干旱中的蒸腾用水均随水汽压亏缺(VPD)的升高和茎水势的降低而降低,尤其是当VPD1.75 kPa时,樟树和桂花树的蒸腾速率(Ec)均显著下降,但樟树Ec下降的幅度大于桂花树。樟树和桂花树均表现为非等水行为(Anisohydric behavior),只是对干旱的响应程度不同。