以下为句子列表：
英文: Alpha helix A highly stable structure in which peptide chains are coiled to form a spiral.
中文: 螺旋：蛋白质多肽链本身的折叠和盘绕的方式。
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英文: If the alpha helix is astretched the hydrogen bonds are broken but reform on relaxation.
中文: 如果螺旋中的氢键被破坏，螺旋的稳定就不能维持。
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英文: The alpha helix is found in muscle protein and keratin.
中文: α螺旋存在于肌肉蛋白和角蛋白中。
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