以下为句子列表：
英文: In this paper, the enzyme source and the zymologic functions of acid protease for liquor production were summed up.
中文: 综述了酒用酸性蛋白酶酶源研究及其酿酒中的酶学功能。
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英文: Screening of a Thermostable α-amylase-producing Strain and Its Zymologic Properties
中文: 高温α-淀粉酶产生菌的筛选及酶学性质研究
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英文: Enzymologic properties of Polyphenol Oxidaseof Patrinia scabiosaefolia
中文: 败酱多酚氧化酶的酶学性质研究
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