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polyphenol oxidase

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多酚氧化酶


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以下为句子列表:
英文: The re suits showed that during storage, the WI value of lotus epidermis were decreased, but not much change in inner lotus root; Polyphenol oxidase activity and phenols content were both showed increased and then de creased; The fiber content of lotus ro

中文: 结果表明:贮藏过程中表皮白度逐渐下降,但藕肉白度变化不大;多酚氧化酶活性和多酚含量变化均呈现出先上升后下降的趋势;纤维素含量对藕的脆度变化有一定的影响;综合白度变化、脆度和腐烂率等因素来考察,3个品种中以济南大卧龙品质最优。        更详细...
英文: Study on Molecular Mechanism about Kernel Hardness and Polyphenol Oxidase in Common Wheat and Related Species

中文: 小麦及近缘种属籽粒硬度、多酚氧化酶性状的分子机理研究        更详细...
英文: THE PARTIAL PURIFICATION AND PROPERTIES OF POLYPHENOL OXIDASE FROM THE PERICARP OF LITCHI (LITCHI CHINENSIS)

中文: 荔枝(Litchi chinensis)果皮多酚氧化酶的部分纯化及性质        更详细...
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